Еда в Китае

Перед трудоустройством в Китай, многие соискатели интересуются вопросом питания в Поднебесной. Это связано с тем, что существует много безосновательных мифов, которые отпугивают европейца от китайской кухни. На самом же деле, россиянин или житель любой другой страны, входящей в состав СНГ или Европы, вполне комфортно будет питаться в Китае, не испытывая никакого дискомфорта или нехватки определенных питательных веществ и витаминов. В целом пища китайцев не сильно отличается от того, что привыкли есть наши клиенты.

Бытует мнение, что в Китае вся еда очень острая, и сложно найти кафе или ресторан с неострыми блюдами. На самом деле, в большинстве районов Поднебесной много заведений, где кухня совершенно не острая. Но даже, если вы посетите заведение с традиционной китайской кухней, вы всегда можете сказать официанту «бу ла» (не острый),чтобы блюдо было приготовлено с умеренным добавлением специй и приправ. Поэтому вы можете не переживать за свой желудок – китайская пища достаточно полезная и очень вкусная.

Еще один миф о китайской кухне – она изобилует насекомыми. На самом деле даже сами китайцы редко прибегают к подобной пище. Это скорее аттракцион для туристов, поэтому кафе с насекомыми вы найдете только в местах скопления иностранцев.
Главное же преимущество питания в Китае – это низкая стоимость блюд в кафе и ресторанах, а также небольшая цена ингредиентов, из которых можно самому приготовить пищу. Конечно, в большом разнообразии присутствуют и дорогие рестораны, где можно пообедать за 200 долларов. Однако, будьте уверены, что блюда и за 2-3 доллара будут очень вкусными. Традиционные и самые распространенные блюда: рис с различными добавками, пельмени с начинками, по-разному приготовленная лапша, традиционные салаты. Размер порции вас приятно удивит: поначалу вы не сможете даже все сразу съесть, однако, попросив официанта упаковать оставшееся, можно забрать еду с собой – эта процедура вполне стандартная в Китае.

Традиционные китайские блюда тоже стоят относительно недорого. Так, порция утки по-пекински, курицы конг-пао, свинины в кляре и кисло-сладком соусе стоят здесь 3-5 долларов. Всегда можно заказать еду с доставкой на дом, воспользовавшись одним из популярных приложений, типа BaiDuWaiMai, Elema, WaiMaiMeiTuan.

В магазинах Китая присутствуют все необходимые продукты для приготовления традиционных российских блюд. Недостаток можно почувствовать, разве что, в молочных продуктах, чае и колбасных изделиях. Питание в Китае имеет множество преимуществ:
1) Большое разнообразие свежих морепродуктов. Во многих общепитах блюда готовят со свежей, а не замороженной рыбы.
2) Невысокая стоимость экзотических фруктов (манго, папайя, рамбутаны и пр.),которые присутствуют на прилавках круглый год.
3) Богатая веганская кухня и широкий выбор блюд без мяса. Именно поэтому веганы очень любят Китайскую кухню.
4) Огромный выбор чаев различных сортов, цветов, вкусов, отличающихся доступностью.